中國(guó)咖啡文化
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時(shí)間：2015-06-17 11:11:46
咖啡是什么時(shí)候進(jìn)入中國(guó)這擁有數(shù)千年茶文化的國(guó)度的呢？
成品咖啡何時(shí)進(jìn)入中國(guó)我們已經(jīng)無法考證，而據(jù)史料記載，清光緒十年（公元1884年），有位英國(guó)的茶商，發(fā)現(xiàn)臺(tái)灣的氣候與中南美洲十分相似，應(yīng)該會(huì)是個(gè)適合種植咖啡的好地理。于是，這名商人引進(jìn)了一百株阿拉伯種的咖啡樹到臺(tái)灣種植，從而便成了中國(guó)咖啡的“鼻祖”了，揭開了咖啡在中國(guó)發(fā)展的序幕。臺(tái)灣人喝咖啡就像是全民運(yùn)動(dòng)一般，不只是咖啡館，連速食店都可迅速喝到咖啡。
成品咖啡何時(shí)進(jìn)入中國(guó)我們已經(jīng)無法考證，而據(jù)史料記載，清光緒十年（公元1884年），有位英國(guó)的茶商，發(fā)現(xiàn)臺(tái)灣的氣候與中南美洲十分相似，應(yīng)該會(huì)是個(gè)適合種植咖啡的好地理。于是，這名商人引進(jìn)了一百株阿拉伯種的咖啡樹到臺(tái)灣種植，從而便成了中國(guó)咖啡的“鼻祖”了，揭開了咖啡在中國(guó)發(fā)展的序幕。臺(tái)灣人喝咖啡就像是全民運(yùn)動(dòng)一般，不只是咖啡館，連速食店都可迅速喝到咖啡。
大陸地區(qū)最早的咖啡種植則始于云南，是在20世紀(jì)初，一個(gè)法國(guó)傳教士將第一批咖啡苗帶到云南的賓川縣。現(xiàn)在在我國(guó)的廣東、廣西、云南、臺(tái)灣以及福建的廈門等地就有一百多年前引進(jìn)的咖啡樹的種植，也就是 “Chinese coffee”（中國(guó)咖啡）了。中國(guó)大陸的咖啡文化應(yīng)該起始于舊上海的英法日租界，作為“東方之珠”的東方大都市，舊上海的咖啡文化的發(fā)展應(yīng)該說是國(guó)內(nèi)最早的，而當(dāng)時(shí)的咖啡館是洋人和上等華人出沒的場(chǎng)合。
現(xiàn)在在中國(guó)，人們?cè)絹碓綈酆瓤Х龋S之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室、或是各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡：它逐漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。無論是新鮮研磨咖啡豆，還是剛剛沖好的熱咖啡，都散發(fā)出馥郁的香氣，令人沉醉。與此同時(shí)，成千上萬的咖啡館也仿佛在一夜之間布滿了各個(gè)城市。
