中國商務(wù)部特許連鎖資質(zhì)備案企業(yè)：0110801001100123
純品咖啡
花式熱咖啡
冰爽咖啡
精品原切牛排
現(xiàn)烤披薩
法式烤羊排
美味意面
美味特色小吃
經(jīng)典名茶
COLLEGE咖啡學(xué)院
鼻聞：新鮮的咖啡豆聞之有濃香，反之則無味或氣味不佳。
目前全世界最重要的咖啡豆主要來自阿拉比卡，羅伯斯塔及利比里亞這三個(gè)原品種。
咖啡屬于生鮮食品，只要接觸到空氣就容易氧化，所以常有買到好的咖啡豆，但又因量大而喝不完的情形，這些豆在保存其限內(nèi)就會(huì)失去原有的烘焙
目前，咖啡豆品質(zhì)分級(jí)并沒有一個(gè)國際通行的標(biāo)準(zhǔn)，每個(gè)國家的分級(jí)方式各不相同，因此咖啡分類是根據(jù)適用于各個(gè)生產(chǎn)國的一些特征來進(jìn)行的。
十世紀(jì)阿拉伯醫(yī)生拉吉寫下有關(guān)咖啡最早的文字記載,不過咖啡的栽種可回溯至西元575年,最好的咖啡品種阿拉比卡源自依索比亞，十五世紀(jì)葉門地區(qū)的南阿拉伯開始密集種植來自依索比亞樹苗。
非洲留給我最美好的東西就是讓我學(xué)會(huì)了在任何時(shí)候，任何地方，都可以坐下來，安靜地品味一杯咖啡的醇香?！?/a>
一般說來，大家都承認(rèn)咖啡是在阿比西尼亞這個(gè)地方首先被發(fā)現(xiàn)的，也就是現(xiàn)今的依索比亞。
這個(gè)秋天又是一個(gè)屬于咖啡色的秋天，各種深淺不一的棕色勾勒出暖洋洋的氛圍。時(shí)尚的你一定不會(huì)錯(cuò)過這個(gè)秋天的標(biāo)志性顏色，想用咖啡色表達(dá)出悠閑嗎？這一次的風(fēng)格服飾秀給你看。
咖啡的顏色、香氣、味道，是透過烘焙過程在中發(fā)生的一些復(fù)雜的化學(xué)變化所造成的。所以生的咖啡豆必須經(jīng)過適當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)程序，讓它的必要成份達(dá)到最均衡的狀態(tài)，才能算得上是最好的烘焙豆
咖啡豆，那一顆顆深褐色的小豆子看似普通，卻在各個(gè)階段都有不少學(xué)問。對(duì)于像我這樣一個(gè)咖啡的烹調(diào)飲用者而言，咖啡豆的種植、生產(chǎn)、烘焙 等專業(yè)知識(shí)。
