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純品咖啡
花式熱咖啡
冰爽咖啡
精品原切牛排
現烤披薩
法式烤羊排
美味意面
美味特色小吃
經典名茶
COLLEGE咖啡學院
咖啡愛好者除了考慮口味因素外，也很重視飲品的熱量問題。于是，負責任的商家會在飲品上標注卡路里數，讓客人吃得明明白白，能長多少克脂肪都做到心里有數。不過，并非所有商家都這樣做，畢竟，這么影響心情和食欲的事，不一定討所有人喜歡。今天為大家查查常見的各種咖啡里，到底???...
俗話說，一夜之計在酒精，一日之計始在咖啡。無論過去種種如何，每個早晨，我們不喝酒，來喝杯咖啡。但咖啡有千百種，光是咖啡豆就有不同產區之分，還有水洗、日曬、蜜處理，或是虹吸、手沖、意式濃縮等各種差異，更別說衍生出來的拿鐵、卡布奇諾、瑪奇朵、愛爾蘭咖啡等等，簡直令???...
罐裝咖啡由多種成分混合，如水、咖啡液、乳成分、甜味劑、香料等。增加液體的黏度，可使成分難以分離，混合在一起，因此稱作安定劑。日本罐裝咖啡的成分表上常可見安定劑，有些說明更仔細，還會標示增粘安定劑*，這是為了增加食品黏度，調整口感的添加物。大部分當作增粘安定劑使???...
咖啡與日常生活密不可分，除提神醒腦外，更被有心人發現幾樣鮮為人知的美容功效。也許，你真能喝出一個好身體來。
要品嘗一杯咖啡的美味，內行人會先進行一套杯測流程，先將咖啡豆分裝到大小一樣的杯子里，磨成粉后加入熱水沖泡4分鐘去除浮在上頭的咖啡渣，最后一個步驟才是啜飲，把一小口咖啡用力吸進口腔，仔細體會咖啡的味道和香氣。這種專業做法的確與在家或咖啡館里品嘗咖啡不太一樣。低下???...
生豆的密度高，其中約有一半是各種形式的醣類，另一半則是由水、蛋白質、脂質、酸和生物堿（alkaloids）組成的混合物。烘豆師其實不用特別了解關于生豆的化學，就能烘焙出美味的咖啡
芬蘭人可能是全世界最愛喝咖啡的民族之一，每個芬蘭人愛咖啡的理由各不相同。艾爾雅
今天和大家聊聊一款亞洲特有的咖啡，印度馬拉巴，季風咖啡！印度于1858年淪為英國殖民地，而印度季風馬拉巴咖啡的起源，可以追溯到英國王朝時期。在英國殖民地的時代，舉凡在印度種植
我很喜歡美國畫家愛德華霍普（Edward Hopper）的畫作，他的作品中總是彌漫著一種孤寂的氣息，雖然畫面明亮有光線射入，但是卻無法消弭那股濃濃的疏離感。霍普的創作主題不喜歡抽象或追求
咖啡怎么煮比較好？你犯過哪些錯誤？倫敦咖啡新創公司Pact?Coffee咖啡長科比（Will?Corby）告訴你，哪些壞習慣應該要改掉。科比說，我們應該把咖啡當成蔬菜、面包而不是一種長期存放商品。科比在咖啡產業工作了12年，曾經贏得全球咖啡師比賽，也擔任過評審???...
