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出于研究的目的，波倫戒了咖啡因三個月。在《咖啡因》一書中，他描述了因此而感到與社會文明格格不入，發現自己不再那么敏銳，專注力也不足。但好處也是有的。幾天后，我睡得像年少時一樣沉。他告訴聽眾，這是我能感覺到的唯一好處?，也是很大的好處。能擁有這種做著夢的深度睡眠???...
英國安格里亞魯斯金大學（Anglia?Ruskin?University）近日進行一項研究，提到日喝?2?至?3?杯咖啡的女性，脂肪比例原來會比少喝咖啡的女性為低，平均總脂肪百分比減少2?8%！英國安格里亞魯斯金大學研究團隊作者之一的?Dr??Lee?Smit???...
咖啡怎么煮比較好？你犯過哪些錯誤？倫敦咖啡新創公司Pact?Coffee咖啡長科比（Will?Corby）告訴你，哪些壞習慣應該要改掉。科比說，我們應該把咖啡當成蔬菜、面包而不是
減肥瘦身不外乎飲食控制配合運動及肌肉訓練，但是到底有什么方法可以輔助加快減肥的效果？有科學研究發現，飲用咖啡有助刺激幫助燃燒卡路里，可以幫助你減肥，到底原理是什么？又如何飲咖啡才可以有燒脂的效果？到底咖啡如何幫助我們減肥？脂肪細胞都有分好壞驟眼看，飲咖啡減肥好???...
杰貝茲伯恩斯是烘豆界的先驅，他在1864年推出改良款工業用烘豆機，從此改變了商業咖啡的生產模式。即便如此，他也不全然反對自家烘焙，還說生平喝過最美味的咖啡就出自手動爆米花機之手。與機器烘焙相比，手工烘焙需時約10至20分鐘，雖然容易產生熟度不均，豆色深淺不一等???...
這是咖啡愛好者由來已久的爭論：哪種咖啡更好喝，是甜美柔和的阿拉比卡咖啡，還是醒目醇厚的羅布斯塔咖啡？來自美國普林斯頓大學野生動物保護協會與威斯康星大學麥迪遜分校的...
咖啡為國民飲料之一，許多人每天都要喝一杯，但是常喝的話是不是會引起骨質疏松？根據2017年針對飲用咖啡的潛在不良影響的相關研究分析，如果鈣攝取量足夠且咖啡因攝取量控制...
許多人認為運動前喝杯咖啡有助運動的表現。但根據最新研究發現，這個結果其實因人而異，依據每個人不同的基因有不同的結果。有些運動員的基因適合運動前喝咖啡，只要在運動前喝咖啡，就可以幫助他們運動中的持久度。但有些運動員的基因不適合賽前喝咖啡，咖啡因反而讓他們運動表現???...
近十年臺北流行咖啡館，幾年之間，不起眼的小巷子里到處躲著令人驚艷的小空間，像這個城里吉光片羽的良善的那一面。特別是臺大和東區兩個商圈附近的小巷子，雖小道，必有可觀者焉。從外面看進去，咖啡館總像是一個自足完滿的小世界，暖黃的燈光烘焙著夢也似的氛圍，與外頭的春寒暑???...
暗黑如惡魔，酷熱如地獄，甘甜如戀情。法國政治家塔列朗曾如此形容過咖啡。這讓我想到多年前，一進入超市，總會瞧見日本進口的異人館即溶咖啡。異人意思是外國人，因日本明治維新開放門戶后，橫濱首度出現洋人開設的咖啡廳。咖啡雖然是外來的，但即溶咖啡則是日本人的創意。20世???...
